Nom prestigieux qui témoigne du standing haut de gamme, le Grand Hôtel de l'Opéra est abrité dans un ancien couvent du XVIIème siècle situé place du Capitole. Vitrine et figure historique de l'hôtellerie toulousaine, il affiche un décoration classique et cossue qui dévie parfois vers une tendance plus contemporaine. Le service et les prestations sont conformes aux attentes d'une clientèle exigeante envers ce type de produit de luxe. Les tarifs restent compétitifs pour le classement. L'hôtel bénéficie du label Châteaux & Hôtels Collection.
L'hôtel compte 50 chambres et suites, la plupart décorées dans les tons rouge Opéra, réparties en 5 catégories :
chambre Tradition individuelle (de 16 à 18m2), literie en 140x190 cm ou 150x200 cm
chambre Tradition double (de 19 à 28m2), literie en 140x200 cm ou 160x200 cm, lits séparés sur demande (en supplément)
chambre Deluxe (de 24 à 35m2), literie en 160x200 cm ou 180x200 cm, lits séparés sur demande, avec ou sans balcon, machine à café Nespresso
junior suite (de 27 à 44m2), literie en 160x200 cm ou 180x200 cm, lits séparés sur demande, vue patio ou place du Capitole pour certaines, machine Nespresso
suite Privilège (de 37 à 44m2), literie en 160x200 cm ou 180x200 cm, lits séparés et lit d'appoint sur demande, avec ou sans terrasse, coin salon, vue sur cour fleurie ou toits de la ville, machine Nespresso.
Toutes les chambres sont climatisées, dotées d'une vaste salle de bain (douche et/ou baignoire, toilettes), d'un téléviseur écran plat, d'un mini-bar et d'un coffre-fort.
Le petit-déjeuner est servi en salle en formule buffet ou dans l'intimité de votre chambre.
Le restaurant "Les Jardins de l’Opéra" est indépendant de l'hôtel mais situé dans la même cour intérieure : salle à manger en rotonde, sous une large verrière donnant sur la cour fleurie, cuisine gastronomique.
Salon à l'ambiance feutrée, le bar vous attend sous sa verrière donnant sur une tour du 17ème siècle.
Prestations bien-être : spa Terre de jade avec hammam, sauna, massages, réflexologie plantaire, lifting japonais du visage (ouvert de 10h à 19h30, fermé le dimanche).
L'hôtel met à disposition de la clientèle affaires 2 salons pouvant accueillir 25 et 50 personnes.
Un parking public est situé à proximité (en supplément).