Hôtel du groupe Accor classé 5 étoiles, cet hôtel de luxe se situe au coeur du Vieux Toulouse, dans le quartier historique des Carmes. Etablissement prestigieux composé de deux hôtels particuliers, il a été entièrement rénové en 2015. Son nom rend hommage aux Capitouls, les consuls de la ville au Moyen-Âge et à la Renaissance. Hébergement design et cossu, restaurant gastronomique, spa avec soins aux vertus ancestrales, entre classicisme et modernité, ce lieu raffiné et subtil vous offre l'opportunité de vivre une expérience unique à deux pas du Capitol.
Les 32 chambres sont de catégories :
double supérieure : 28m2 avec un grand lit ou deux lits, salle de bain avec douche ou baignoire
double Deluxe : 43m2 alliant ancien et moderne, salle de bain avec douche et/ou baignoire
suite Deluxe : 50m2 avec chambre et salon séparés. Salle de bains avec douche et baignoire
suite Executive : 84m2 avec terrasse. Appartement de 3 pièces avec salle de bain en marbre (douche et baignoire).
Le petit-déjeuner est servi en salle ou en chambre.
Découvrez la cuisine raffinée, réputée bourgeoise et revisitée des accents occitans du restaurant gastronomique Le Cénacle. L'hôtel possède également un bar de style british.
Elégant, le spa by Graine de Pastel est un espace dédié à la détente et au bien-être : hammam, cabines de massage, tisanerie.
L'hôtel possède un parking privé sécurisé (en supplément).